L'Ecole Gourmet

Depuis 2005, l' Ecole Gourmet propose de participer à des cours de pâtisserie.
Nos pâtissiers formateurs partagent leur expertise et leur savoir-faire.
C'est pour vous l'occasion d'acquérir des astuces et gestes pâtissiers, afin de mieux réussir vos desserts gourmands.



Lors de ces cours, vous réaliserez de A à Z les recettes proposées et découvrirez aussi bien les incontournables de la pâtisserie que des recettes originales concoctées par nos chefs..


Il y en a pour tous les goûts et tous les niveaux !
 

Stages de pâtisserie

Durée: 1/2 journée à 2 jours.

 

Curieux ou passionné, accompagné d'un chef pâtissier, venez découvrir nos différents stages.

Stage Privatisé en groupe  (minimum 10 personnes):
Réservez une date pour un stage accompagné de l’un de nos pâtissiers pour vivre un moment convivial et pédagogique entre amis ou collègues!

Possibilité de stage animé en anglais pour un groupe minimum de 10 personnes.

Tous nos stages se déroulent aux laboratoires Gran Couva ou Guanaja de l'Ecole Valrhona, 8 quai du Général de Gaulle à Tain l’Hermitage ou au laboratoire Dulcey à l’étage de la Cité du Chocolat 12 avenue du Président Roosevelt à Tain l’Hermitage.

Le niveau II est uniquement réservé aux personnes ayant effectué le stage de niveau I dans la même thématique (exemple Petit Déjeuner).

Renseignements au 04 75 09 27 27 puis tapez 5.
Mail: gourmets@valrhona.fr


Retrouvez notre programme dans le menu « achetez un stage ».


Les dates sont mises en ligne deux mois avant le déroulement des stages.



 
 

Ateliers de pâtisserie
Durée: 30 min à 2h00

Durant votre visite à la Cité du Chocolat,  participez à un atelier pratique et ludique sur les conseils avisés d’un pâtissier Valrhona..

Des ateliers sont dédiés aux 8-13 ans autour de thèmes gourmands.
(Réservation en ligne ou sur place à l’accueil de la Cité en fonction des disponibilités).
Vos productions seront dégustées sur place ou à emporter !

Atelier Privatisé en groupe (minimum 10 personnes):
Réservez une date pour un atelier animé par l’un de nos pâtissiers pour vivre un moment convivial et pédagogique, entre amis ou collègues!

Possibilité d'atelier animé en anglais pour un groupe minimum de 10 personnes.

Tous nos ateliers se déroulent au laboratoire Dulcey à l’étage
de la Cité du Chocolat 12 avenue du Président Roosevelt à Tain l’Hermitage.

Renseignements au 04 75 09 27 27 puis tapez 5.


Retrouvez notre programme dans le menu « achetez un atelier ».