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CONCOURS DE PÂTISSERIE LA CITE DU CHOCOLAT VALRHONA
ouvert à tous les passionnés de pâtisserie (réservé aux non-professionnels)

Thème du concours => Dessert à l’assiette au chocolat Valrhona Orelys 35%.


Pour participer il vous suffit :


- d’élaborer une recette de dessert à l'assiette incluant nécessairement parmi les ingrédients du chocolat de couverture VALRHONA ORELYS 35%.

Où se procurer le chocolat blond Orelys ?
À la boutique Valrhona ou via notre service d'expéditions au 04 75 09 27 27. Frais de ports gratuits pour le chocolat Blond Orelys dans le cadre du concours de pâtisserie, le participant devra le préciser lors de la commande.


- de rédiger un dossier en français comprenant :

o la recette en précisant notamment le grammage, la liste des ingrédients et le procédé à respecter
o l’histoire de votre dessert
o une ou deux photos maximum du dessert
o vos coordonnées (nom, prénom, adresse, courriel, téléphone)
o le règlement dûment signé par le participant. Cliquez pour le télécharger ici .


Le dossier devra être adressé au plus tard le lundi 17 juillet 2017 soit :
o par courrier à l’adresse suivante : La Cité du Chocolat Valrhona 

 «Concours de Pâtisserie Cité du Chocolat Valrhona"
37 Avenue du Président Roosevelt, 26600 TAIN L’HERMITAGE.
o par mail : citeduchocolat@valrhona.fr, en précisant en objet du mail
« Concours de Pâtisserie ».

 

Les 6 meilleurs dossiers permettront à leurs auteurs d'être sélectionnés pour la finale qui se déroulera lors de l’événement « Valence en Gastronomie Festival » de Valence (Drôme) le dimanche 24 septembre 2017.




A gagner suite à la finale :

1er Prix  :
- Le Trophée de la Cité du Chocolat
- Un week-end gourmand comprenant :
- Un repas et une nuit à la Maison Pic (26000 Valence) pour 2 personnes d’une valeur de 1000€
- Un stage gourmet d’une journée pour 2 personnes d’une valeur de 410€

2ème PRIX :
- Un robot Magimix d’une valeur de 500€
- Un stage gourmet d’une journée d’une valeur de 205€

3ème PRIX  :
- Un assortiment de matériel de pâtisserie De Buyer 150€
- Un stage gourmet d’une journée d’une valeur de 205€

 


                                                                                                                                                                                                                                                                                                       

Les stages de pâtisserie (1/2 journée à deux jours ) de l'Ecole Gourmet se termineront fin juillet et reprendront début septembre 2017.