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CONCOURS DE PÂTISSERIE LA CITE DU CHOCOLAT VALRHONA
ouvert à tous les passionnés de pâtisserie (réservé aux non-professionnels)

Thème du concours => Dessert à l’assiette au chocolat Valrhona Orelys 35%.


Pour participer il vous suffit :


- d’élaborer une recette de dessert à l'assiette incluant nécessairement parmi les ingrédients du chocolat de couverture VALRHONA ORELYS 35%.

- de rédiger un dossier en français comprenant :

o la recette en précisant notamment le grammage, la liste des ingrédients et le procédé à respecter
o l’histoire de votre dessert
o une ou deux photos maximum du dessert
o vos coordonnées (nom, prénom, adresse, courriel, téléphone)
o le règlement dûment signé par le participant. Cliquez pour le télécharger ici .


Le dossier devra être adressé au plus tard le lundi 17 juillet 2017 soit :
o par courrier à l’adresse suivante : La Cité du Chocolat Valrhona 

 «Concours de Pâtisserie Cité du Chocolat Valrhona"
37 Avenue du Président Roosevelt, 26600 TAIN L’HERMITAGE.
o par mail : citeduchocolat@valrhona.fr, en précisant en objet du mail
« Concours de Pâtisserie ».


 

Les 6 meilleurs dossiers permettront à leurs auteurs d'être sélectionnés pour la finale qui se déroulera lors de l’événement « Valence en Gastronomie Festival » de Valence (Drôme) le dimanche 24 septembre 2017.



A gagner suite à la finale :

1er Prix  :
- Le Trophée de la Cité du Chocolat
- Un week-end gourmand comprenant :
- Un repas et une nuit à la Maison Pic (26000 Valence) pour 2 personnes d’une valeur de 1000€
- Un stage gourmet d’une journée pour 2 personnes d’une valeur de 410€

2ème PRIX :
- Un robot Magimix d’une valeur de 500€
- Un stage gourmet d’une journée d’une valeur de 205€

3ème PRIX  :
- Un assortiment de matériel de pâtisserie De Buyer 150€
- Un stage gourmet d’une journée d’une valeur de 205€


                                                                                                                                                                                                                          


RECONVERSION PROFESSIONNELLE
DU 4 AU 8 JUILLET 2017


Pour plus d'informations cliquez sur le lien ci-dessous:
https://inter.valrhona.com/fr/vous-accompagner/formation-patisserie-chocolaterie/reconversion-je-change-de-vie-0


RENSEIGNEMENTs AU 04 75 07 90 95

                                                                                                                                                                                                                   

Les stages de pâtisserie (1/2 journée à deux jours ) de l'Ecole Gourmet se termineront fin juillet et reprendront début septembre 2017.